塔河县市场监管局开展食品生产企业专项检查 筑牢食品安全防线

为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，进一步规范食品生产行业秩序，塔河县市场监督管理局组织执法力量，在全县范围内开展了食品生产企业专项检查行动。

此次专项检查以问题为导向，聚焦重点领域和关键环节，力求全面排查和消除食品安全隐患。执法人员深入辖区内的糕点、肉制品、饮用水、调味品等各类食品生产企业，严格按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规要求，进行了全方位的监督检查。

检查过程中，执法人员重点核查了以下几个方面：

一是严查生产主体资质。检查企业的《食品生产许可证》是否合法有效，生产范围与实际生产产品是否相符，企业负责人及食品安全管理人员的资质和履职情况。

二是细查生产环境条件。重点检查生产车间、库房的卫生状况是否达标，防蝇、防鼠、防尘设施是否完善，生产设备布局和工艺流程是否合理，是否建立了有效的清洁消毒制度。

三是深查过程控制记录。仔细查阅企业的原料进货查验记录、生产过程关键控制点记录、食品出厂检验记录以及不合格品管理记录等，确保食品生产全过程可追溯，质量安全控制到位。

四是核验产品标签标识。检查预包装食品的标签是否符合国家标准，是否清晰、真实、准确地标注了产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产者信息等内容，杜绝虚假标注和误导消费者。

五是督导企业责任落实。督促企业严格落实食品安全主体责任，建立健全并有效运行食品安全管理制度，加强对从业人员的食品安全知识培训和健康管理。

针对检查中发现的部分企业存在生产记录不规范、卫生细节不到位、标签标识不准确等问题，执法人员现场下达了责令改正通知书，要求企业限期整改，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题闭环管理。对于涉嫌违法违规的行为，将依法进行严肃查处。

塔河县市场监管局相关负责人表示，食品安全无小事，食品生产是食品安全的第一道关口。通过此次专项检查，旨在进一步压实食品生产企业的安全主体责任，提升企业的守法意识和质量管理水平。下一步，该局将继续保持高压监管态势，常态化开展监督检查和风险排查，同时加强食品安全宣传教育，构建社会共治格局，全力守护好辖区食品生产安全底线，让人民群众买得放心、吃得安心。